Приготування тефтелей з рисом

Відео: Тефтели з рисом в соусі

Багатьма улюблені тефтелі нормально підходять для щоденного харчування. Це зрозуміло, адже вони дуже ситні, а також досить швидко готуються і при цьому рекомендуються дієтологами для лікувального харчування, а по кишенях сильно не б`ють. Щоб приготувати тефтелі, можна використовувати м`ясо курки, в якому набагато менше жирів, ніж, наприклад, в лососеві або яловичині, а також баранини. Відповідно, при систематичному прийомі подібної їжі в повному порядку залишається імунітет.

Для приготування цієї страви можна використовувати звичайну курячу грудку, яка є відмінним джерелом білка. Купувати рис найкраще розфасований в пакетиках для варіння по 100 грамів. Для приготування тефтелей в кількості 12-ти штук треба заготовити: 1 кілограм курячого філе, 200 грамів рису, пару цибулин, 2 курячих яйця, сіль, перець, рослинна олія за смаком.

Перед початком приготування тефтелей, можна зайти на інтернет-сайти і почитати як правильно заварювати чай Да Хун Пао. Саме тут можна дізнатися про корисні властивості цього напою. Також можна ознайомитися з цінами на цей чай.

З промитого в прохолодній воді курячого м`яса за допомогою ножа треба відокремити кістки і зняти шкірку. Як правило, для м`ясної оброблення застосовуються окремі дошки для «сирого» і ножі. Лук потрібно очистити і порізати на маленькі шматочки.

Відео: Тефтели. Пательня. рецепт

Рис треба промити в холодній воді. Для зливу води можна використовувати стандартне ситечко. Для варіння рису можна використовувати каструльку на 2-3 літра. Води в ній повинно бути приблизно в 2 рази більше, ніж самого рису. Його треба засипати в каструлю, наповнену водою і проварити на повільному вогні приблизно півгодини. Філе треба порізати на невеликі шматки. Фарш можна робити за допомогою м`ясорубки або ж блендера. Подрібнене м`ясо з цибулею треба перемішати з яйцем і рисом, а також перцем і сіллю.

Далі треба зліпити кульки і опустити їх в сковорідку з високими бортиками, в яку треба налити близько одного літра води і довести до кипіння. Сковорідку ж треба накрити кришкою і готувати тефтелі півгодини на помірному вогні. Після цього треба злити воду і додати трохи соняшникової олії і підрум`янити кульки з 2-х сторін.