Як приготувати смажені гливи

Відео: Гливи смажені з картоплею

Смажені гриби гливи є дуже смачним і при цьому дуже корисним стравою. Гарніром до них може бути картопляне пюре або ж смажена картопля. У сучасній кулінарії є велика кількість простих рецептів для смаження подібних грибів. Саме з цієї причини навіть все початківці господині в будь-який час зможуть побалувати своїх друзів або родичів цією стравою. Для приготування смажених глив з часником необхідно буде запастися: 2-мя кілограмами грибів глив, парою цибулин, 3-ма зубчиками часнику, рослинним маслом, а також зеленню і сіллю за смаком.

Якщо ви прийняли рішення приготувати смажені гливи в сметані або вершках, потрібно заготовити півтора кілограма грибів, пару цибулин, сметаною, олією, зеленню і сіллю за смаком. Якщо у вас є бажання приготувати смажені гливи з часником, в першу чергу треба добре промити ці гриби і порізати їх на великі шматочки. Треба відзначити, що опис гливи можна знайти на кулінарних сайтах. В інтернеті їх є чимало. Там же можна дізнатися і інші рецепти приготування страв з вешенками.

Якщо гриби невеликих розмірів, їх можна взагалі не різати. Далі потрібно налити в каструльку води, закип`ятити її і помістити в неї нарізані гливи. Гриби треба варити приблизно півгодини. Після цього воду з каструльки треба злити.

Покагріби будуть варитися, промитий ріпчасту цибулю треба нарізати кільцями. Далі потрібно очистити часник, промити і нарізати на пластинки. У сковороду треба налити олію і розмістити туди порізані часник з цибулею. Далі це все треба прожарити на невеликому вогні, поки цибуля не розм`якне. Після цього до овочів треба додати відварені гриби і прожарити їх на невеликому вогні приблизно півгодини. Готові гриби стануть яскравіше, а цибуля потемніє і на сковорідці зробиться практично непомітним.

Відео: Смажені вешенки. Як посмажити гливи з цибулею?

Гливи треба посолити і приблизно 5 хвилин потримати на вогні. Щоб приготувати смажені гриби в сметані, треба дотримуватися ту ж послідовність, але тільки не треба використовувати часник. До готовності лисичок, в сковорідку треба попередньо додати сметану і посолити за смаком. Гриби треба смажити в сметані пару хвилин.