Рибні котлети

Рибні котлети



Складові:
густера - 1,5 кг
свіже свиняче сало - 100 г
батон - 150 г
молоко - 250 мл
часник - 2 зубчики
цибуля - 1 шт
сіль - 1 ч. л.
масло - 40 мл
борошно - 100 г
яйця - 2 шт

Приготування: Поставте каструлю з водою на вогонь. Густеру очистіть від луски і нутрощів і закиньте її в окріп на 2 хв.
Відварену рибу відкиньте на друшляк і зніміть з неї м`ясо. Зріжте з батона кірку, а м`якоть залийте молоком на 5 хвилин. Цибулю очистіть і розріжте на 4 частини. Сало, рибне м`ясо, цибулю і м`якоть батона подрібніть в м`ясорубці. Подрібнені інгредієнти посоліть, додайте 2 жовтки і руками змішайте до однорідності. Накрийте фарш харчовою плівкою і поставте в холодильник на 10 хвилин. Розігрійте сковороду і налийте в неї масло. Очистіть часник, роздушіть 2 часточки і обсмажте їх на сковороді. Приберіть часник зі сковороди. Сформуйте котлети і обкатайте їх в борошні. Обсмажте рибні котлети по 4 хвилини з кожного боку. Готові котлети викладайте на тарілку, застелену паперовими рушниками.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Рибні котлети з рисом фото

Рибні котлети з рисом

1 кг філе морського окуня 1 стакан вареного рису 150 г тертого твердого сиру 2 яйця 2 - 3 ст.л. манки 1 сухарик сіль…

Ніжні рибні котлети фото

Ніжні рибні котлети

інгредієнти: 1 кг риба 1 морква цибуля зелена, зелень 1 яйце 4 ст. л. сухарі паніровочні 100 г пекінська капуста 80 г…

Рибно-сирні котлети фото

Рибно-сирні котлети

Складові: 700-800 гр філе хека 300гр сиру (знежиреного) середня цибулина 1 яйце зелень, сіль, спеції для риби …

Фаршировані помідори фото

Фаршировані помідори

Відео: Фаршировані помідори "чашечки"10-12 стиглих помідорів, 300 г м`ясного фаршу, 2 цибулини, 3 зубки…

Курячі котлети фото

Курячі котлети

2 варених стегенця шматочок хліба 1 цибулина 2 ст. л. майонезу 1 яйце 2-3 зубчики часнику сіль перець Стегенця…

Котлети в формочках фото

Котлети в формочках

700г свинини 500г телятини або яловичини 1/2 батона - свіжого або сухого 2 ст.л. манки 3 яйця 2 цибулини сіль спеції -…

Яєчні котлети фото

Яєчні котлети

Складові: 6 яєць 2 ст. л. манної крупи 1 ст. л. борошна 1 ст. л. сметани 0,5 ч. Л. солі маленького пучка кропу і…

Фарширована щука фото

Фарширована щука

Складові: щука вагою 600 г 1 яйце 2 цибулини 1 морквина 30 г вершкового масла 50 г білого хліба без кірки трохи молока…

Котлети з селери фото

Котлети з селери

4 невеликих кореня сельерея 100 г вівсяних пластівців 0,5 ст. молока 2 ст. л. рубаної зелені селери 2 цибулини 4 яйця…

Котлети з сочевиці фото

Котлети з сочевиці

(На 5 котлет): • 3 середніх помідора • склянки червоної сочевиці • 1 ч. Л. порошку каррі • 6 гілочок петрушки• сік 1…

Курячі котлети з овочами фото

Курячі котлети з овочами

рецепт курячих котлет з овочами Складові: філе куряче - 600 м цибуля ріпчаста - 1 шт. яйце - 1 шт. булочка (білий…

» » Рибні котлети