Курячі крильця в пивному клярі

Приготовлені в пивному клярі, крильця виходять особливо смачними і хрусткими.

Складові:

• 0,8 кг курячих крилишек-
• 1 лімон-
• 2 ст. ложки меда-
• 4 часникових зубчіка-
• 6 ст. ложок борошна-
• 200 мл пива-
• 2 яйця-
• паприка, сіль, рослинне масло і перець.

Крильця ретельно миють, сушать за допомогою паперового рушника, викладають в глибоку і простору миску, а потім натирають маринадом. Для його приготування з лимона видавлюють сік і додають в нього пропущений на дрібній тертці часник і мед, а потім за смаком кладуть паприку, перчать і солять. Щоб крильця просочилися маринадом, їх залишають постояти хвилин на 15-20.

Далі готують пивний кляр. Для цього до утворення однорідної маси без грудок разом змішують борошно з пивом, додають туди яйця, і добре все збивають. Кляр повинен вийти консистенції тесту для оладок. Найкраще для цього використовувати міксер.

Кожне промариноване крильце умочують в кляр і обсмажують з кожного боку на рослинному маслі в добре розігрітій сковороді. Щоб блюдо не вийшло занадто жирним, крильця викладають в тарілку з покладеним в неї паперовим рушником, який вбере надлишки масла.

Відео: Курячі крильця в пивному клярі: рецепт

Духовку нагрівають до 180 градусів і відправляють туди обсмажені в клярі крильця ще хвилин на 10. Подавати блюдо потрібно гарячим, відразу ж після духовки.

Смачного!

Відео: Рецепт: Пивний кляр (для риби, курки, м`яса і багато чого іншого)

викликайте таксі Чертаново Південне в той район Москви, де таксисти чи не завищують ціни на свої послуги. Таксі в Чертаново Південне приходить швидко, протягом двадцяти хвилин після виклику. Автомобілі таксистів дуже комфортні і зручні. У них є кондиціонери і система обігріву, холодильник.