Секрети приготування морозива

Відео: Морозиво з персика, малини і маракуї: рецепт приготування в BORK B802 секрети і особливості

Морозиво - одне з найулюбленіших ласощів, яке знайоме кожному ще з раннього дитинства. Безсумнівно, смак домашнього холодного частування значно відрізняється від того, яке пропонують вам в магазині. Тому, кожній господині варто спробувати приготувати це частування в домашніх умовах. Деякі секрети процесу будуть приведені нижче.

Основні компоненти будь-якого виду цього холодних ласощів - це вершки, молоко, цукор і загущувач натурального походження. Саме завдяки останньому консистенція морозива стає такою ніжною. Які загусники ви можете застосувати вдома? Жовтки яєць, агар, крохмаль картопляний, желатин. Раніше вони застосовувалися і в масовому виробництві, а потім були замінені на більш дешеву «хімію».
Щоб надати морозиву особливий смак, вам слід додати в нього різні наповнювачі. Для кожного рецепта вони різні. Детальніше про це можна прочитати на сайті https://eat.by або кулінарних форумах. Найпоширенішими добавками вважаються: натертий шоколад, горішки мигдалю або кешью, родзинки, сиропи ягід і фруктів.
Щоб морозиво довго зберігало свій смак і аромат, його потрібно зберігати особливим чином. По-перше, для цього потрібно придбати контейнер із пластику з щільною кришкою. Відкрите морозиво швидко вбере сторонні запахи холодильника. Друге правило: не кладіть ласощі в камеру глибокої заморозки.
Якщо ви є фанатом морозива, або мамою двох карапузів, то кращим варіантом стане покупка спеціальної виготовлення морозива. Вона позбавить вас від багатьох зайвих витрат часу.