Особливості приготування мармеладу

Відео: Як приготувати мармелад домашній. Рецепт в домашніх умовах суперський!

Відео: Як приготувати мармелад

Для приготування мармеладу використовується натуральна основа з фруктів або ягід. Фрукти піддають тепловій обробці, їх можна запекти або зварити. Після цього фрукти протирають через сито або пропускають через м`ясорубку. Також в якості основи мармеладу можна взяти сік. В деякі види мармеладу додають молочні продукти.

Пюре нагрівають і вводять в нього цукор. Від його кількості буде залежати щільність мармеладу. Щоб маса загусла, додають пектин, агар-агар або желатин. Для перевірки готовності мармеладу краплю звареного складу поміщають на рівну поверхню. Якщо крапля не розтікатиметься, мармелад практично готовий.

Приготовану масу розливають по формах. Якщо мармелад має м`яку консистенцію і містить невелику кількість цукру, його можна розлити по банках. Мармелад з великим вмістом цукру виливають на деко. Коли пласт охолоне, його розрізають ножем на різні геометричні фігури. За допомогою формочок для печива мармелад можна нарізати у формі цікавих фігурок.

Щоб отримати багатошаровий мармелад, беруть різні сорти. Мармелад заливають у форму і дають йому охолонути. Потім зверху заливають ще один шар мармеладу іншого виду і кольору. Процедуру повторюють кілька разів. Для прикраси шматочків мармеладу використовують кокосову стружку і цукрову пудру.

Навіть найменші модниці хочуть доглядати за своїми нігтями. Будемо раді бачити вас на сайті. Накладні нігті для дівчаток будь-якого віку виявляться хорошим подарунком для будь-якого торжества. Такий подарунок буде оцінений будь-який модницею. Він допоможе їй правильно доглядати за своїми нігтями.