Приготування курячого шашлику

Відео: Маринади для шашлику з курки (11 різних)

Головне потрібно запам`ятати, що курячий шашлик потрібно їсти гарячим, тому що при охолодженні він втрачає свої первинні смакові якості і стає жорсткий, тому в куряче м`ясо додаються різні пом`якшувальні компоненти, які роблять м`ясо м`яке і ніжне тривалий час. Для приготування такого курячого шашлику знадобиться куряче філе або грудка, курка повинна бути обов`язково молода, тому що в старій м`ясо дуже тверде і вже не придатне для запікання. Рекомендується купувати курку цілком, обрізаєте все м`ясо без кісточок і нарізати його рівними квадратами по 70-80 грамів, можна і дрібніше, але не варто забувати, що в період запікання м`ясо зменшується в розмірі. Після нарізування всі шматочки м`яса необхідно вимити під проточною водою і скласти в будь-який посуд.

Для маринаду заздалегідь закуповується лимон, майонез або жирна сметана, ріпчаста цибуля, перець, помідор додається на любителя, лимон, помідор і цибулю нарізають тонкими кільцями, після цього все висипається в посудину з нарізаним м`ясом разом зі сметаною і змішується руками, щоб кожен шматочок м`яса був якісно змазаний з усіх боків маринадом. Після змішування м`ясо ставиться в прохолодне місце на 3-5 годин для вбирання маринаду.

Після проходження необхідного часу м`ясо дістається і готово до запікання. Для багаття рекомендується використовувати будь-які фруктові дерева, можна застосовувати сухе вугілля, який продається в господарських магазинах, фасування по 5 кг, це більш ніж достатньо для запікання, тому вугілля вам вистачить на кілька разів використання. М`ясо можна запікати, нанизуючи на шампури або укладаючи на жаровню, куряче м`ясо запікається протягом 20 хв, для створення хрусткої скоринки на поверхні м`ясо рекомендується готувати на висоті 20-25 см. Від поверхні вугілля, на низькій температурі.

Після приготування куряче м`ясо знімається на тарілку і прикрашається цибулею.

Відео: Найкращий маринад для шашлику з Курки рецепт

На сайті знаходиться інтернет магазин подарунків в якому клієнти можуть купити різноманітні подарунки на урочистості та інші свята за низькими цінами, можна купити запонки і затискачі в будь-якому зручному вам кількості і з доставкою в найкоротші терміни. Каталог з фото і описом подарунків на сайті.