Запікання морської риби в духовці

Відео: Приготування морської риби Збитки смачно просто недорого

Для приготування цієї страви необхідно купити в продуктовому магазині тільки свіжу морську рибу вагою до 1.5 кг, всім відомо що морська риба має мало кісток і тому рекомендується її застосовувати для запікання. У свіжій рибі жабра повинні бути світло червоного відтінку, ось тоді і буде ця риба свіжа. Після покупки потрібно рибу почистити від лушпиння і вичистити черево, в середині живота є чорна плівочка, ось і її потрібно добре видалити, тому що під час запікання ця плівка буде гірчити і гіркоту перейде на м`ясо. Після очищення рибу потрібно вимити під проточною водою і покласти на деко.

Для запікання потрібно приготувати маринад, він складається з меленого перцю, паприки, базилік, майонез, чебрець, лимон. Лимон потрібно розрізати на 2 половинки і з однієї половини вичавити сік, потім соком намазати всю поверхню риби і голову теж, другу половину лимона ножиком потім нарізати маленькими шматочками.

Відео: Дуже смачна запечена риба у фользі!

Спочатку в середину риби насипається перець, потім туди ж накладається дрібно нарізана паприка і чебрець, в черево укладаються шматочки лимона, тепер майонезом натирається вся поверхня риби. Після цих приготувань риба загортається в харчову фольгу кілька шарів і укладається на деко, щоб трохи просочилася. Нагрівається духовка до 200 градусів, ставиться туди риба і готується 40-45 хвилин.

На сайті https://hh.ua/catalog/Turizm-Gostinicy-Restorany/Povar зібрані діючі вакансії для кухарів надані роботодавцями. Будь-яка людина, який смачно готувати і має відповідний диплом, може вільно знайти роботу повара з високою заробітною платою.