Рецепт французького рибного паштету

Відео: [+ РИБНИЙ ПОШИТТЯ +] (РЕЦЕПТИ ВІД АНАТОЛІЯ) СТРАВА В ПОСТ

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОРИСНИЙ шпротному ПОШИТТЯ - рибний паштет рецепт з скумбрії будинку

Для приготування рибного паштету використовується річкова або морська риба. Філе подрібнюють до отримання маси однорідної консистенції, після чого додають інші компоненти (трави, овочі або гриби). Щоб приготувати французький паштет, знадобиться 1 кг риби, 100 г білого хліба, 2 яйця, вершкове масло і майонез.

Рибу відварюють в курячому бульйоні або підсоленій воді близько 15-20 хвилин. Для аромату можна додати прянощі. Потім рибу очищають від кісток. Філе поміщають в блендер або м`ясорубку з дрібними гратами. Тривалість приготування риби залежить від її розміру.

Беруть черствий білий хліб і кип`ятять його в воді. В хлібну масу додають спеції і з`єднують її з вареною рибою. Поступово в масу вводять вершкове масло. Попередньо його необхідно розм`якшити. Жовтки відокремлюють від білків і вводять до складу. Білки збивають в густу піну і приєднують до решти інгредієнтів. Отриману масу ретельно перемішують.

Форму для випікання змащують маслом і викладають в неї рибний фарш. Потім форму ставлять на водяну баню і відправляють в духовку на 1,5 години, встановивши середній вогонь. Готовий паштет охолоджують і подають під майонезом. Щоб оформити блюдо, можна нарізати паштет кубиками і надіти на канапе або кошики з скибочками лимона. Французький рибний паштет стане прикрасою будь-якого столу.

Спеціалізованим інтернет-магазином реалізується українська плитка для підлоги найвищої якості. На даний момент є кілька видів плитки, яка надається клієнтам за вигідною ціною. Варто відзначити, що плитка пропонується покупцям з доставкою.