Знижуємо калорійність новорічних страв

Відео: СВЯТКОВІ РЕЦЕПТИ

Дієтологи радять худнути, знижуючи калорійність шляхом застосування інших способів приготування їжі або за рахунок деяких змін компонентів страви.
Наприклад, саме легкодоступний дію - замінити жирну свинину, баранину пісними сортами м`яса або птахом - куркою або індичкою. При обробці м`яса і птиці слід зрізати жир, шкіру, а готувати страви з м`ясних продуктів потрібно тільки на пару або запікати в духовці, тоді вони вийдуть абсолютно пісними.

як знизити калорійність новорічних і різдвяних страв

Молочне з високою жирністю залиште на прилавку, замість нього візьміть полуторапроцентное молоко і сир з йогуртом нульовий жирності. Запам`ятайте, що розмір порції також має вирішальне значення в схудненні. Щоб насититися, вам досить з`їсти шматок м`яса, рівний за величиною половині вашої долоні.

У новорічну ніч зниження калорійності страв має першорядне значення

Слід уникати продуктів з великим ГІ (глікемічний індекс), так як вони здатні швидко перетравитися і підвищити миттєво рівень глюкози. Потім її рівень різко знизиться, а це сприймається, як голод.

Дієтологи радять під час новорічного застілля робити правильні поєднання продуктів, наприклад, жирна важка їжа повинна нейтралізуватися овочами, в яких багато клітковини.

Дуже продуктивним методом зниження калорійності продуктів в новорічне застілля може стати зниження ГІ у міру прийому їжі. Щоб зрозуміти, який ГІ має той чи інший продукт, важливо знати, що до продуктів з високим ГІ відносяться всі похідні цукру.

Дуже важливо простежити під час новорічного застілля, що з чим ви будете їсти. Якщо ви поклали собі м`яса, то візьміть на гарнір овочів, будь-яких за винятком картоплі. Таким чином, ви наїдяться, але не отримаєте надлишку калорій. При приготуванні святкового новорічного столу ми часто віддаємо належне різним соусам, якими заправляємо салати, присмачуємо м`ясні та рибні страви. Першість тримає, звичайно, майонез, за ним йдуть кетчупи, сметана, вершки, всі вони дуже смачні, але шалено калорійні.

Можна спробувати в якості заправок до салатів оцет, яблучний або бальзамічний, сік лимона, натуральний несолодкий йогурт. Досить багато калорій ми одержуємо разом з напоями, спиртне і газованої води, чай і каву з цукром приносять нам багато непотрібних калорій. Пам`ятайте, що алкоголь сильно пробуджує апетит, тому пийте несолодкі сухі вина.

Жіночий і діти