Китайські коржі з м`ясом-шалено смачні і соковиті

Відео: Ну дуже смачний Китайські коржі з м`ясом

Складові:
Для тесту:
Тепла вода - 240 мл
Борошно - 400 г
Для начинки:
М`ясний фарш - 800 г
Зелена цибуля - 1 пучок
Часник - 4-5 зубчики
Соєвий соус - 4 ст. л.
Оливкова олія - 2 ст. л.
Імбир свіжий - 1 ст. л.
Горілка - 2 ст. л.
Масло вершкове для змащування коржів
Сіль, мелений чорний перець - за смаком

приготування:
З борошна і теплої води замісити тісто. Накрийте його плівкою, поки ви робите начинку. Готуємо фарш. Зелену цибулю дрібно поріжте. Часник і імбир натріть на дрібній тертці. З`єднайте всі інгредієнти з м`ясним фаршем і ретельно перемішайте. Розділіть фарш на 8 частин. Тісто також поділіть на 8 частин. Кожну частину тіста розкачати в тонкий корж діаметром приблизно 22-23 см. На неї розподіліть тісто закривши 3/4 частини коржі. Від краю до центру зробіть надріз і накрийте тестом 1/4 частина начинки. Тепер поверніть накриту частина так, що б у вас вийшла половинка кола.
Тепер складіть корж ще раз навпіл. У вас вийде 1/4 частина кола. Зліпити краї тіста. Кожен коржик смажте на сухій, гарячій сковороді з двох сторін по 3-5 хвилин, під закритою кришці.
Гарячі коржі рясно змастіть розтопленим вершковим маслом.