Вишуканий омлет по-прованськи

Відео: Сирний Хрустящий Омлет за 3 хвилини. Смачний сніданок для школярів і батьків. Сheese Оmelette

Відео: Омлет в пакеті [eat easy]

Омлет - досить просте і легке в приготуванні блюдо. І все ж, його легко зробити вишуканим і пікантним, якщо скористатися порадами кухарів знаменитих французьких ресторанів. Спробуйте приготувати Омлет по-прованськи і переконайтеся в тому, що навіть прості страви можуть принести масу задоволення.

Для приготування омлету вам знадобляться наступні продукти: 5 свіжих курячих яєць, оливкова олія для смаження, болгарський перець, корінь селери, томати черрі, вершковий сир - 200 грам, трохи розпушувача, сіль, базилік.

Відео: # 4 ОМЛЕТ по-турецьки

Перед тим як збивати яйця, помістіть їх ненадовго в холодильник. Овочі помийте і обдайте окропом. Багато хто думає: "Якщо я куплю овочі на ринку, то вони будуть свіжими ". Це не зовсім так, овочі найкраще купувати у фреш-маркетах. Звичайно, якщо мова йде про перевірених магазинах. У білки додайте трохи розпушувача, збийте міксером або блендером. Розітріть жовтки з сиром і додайте в білок.

На сковороді розігрійте оливкову олію до шипіння. Болгарський перець порізати тонкими кільцями, селера покришите кубиками і обсмажте овочі в гарячому маслі. Після того, як овочі пустять сік, злийте масло і додайте дві столові ложки свіжого. Коли це масло почне шипіти вилийте на сковороду суміш з яєць і сиру. Накрийте омлет щільної важкої кришкою, зробіть повільний вогонь і смажте кілька хвилин поки омлет не зведе.

Відео: Як приготувати омлет Омлет на сковороді Omelette on a frying pan

Готовий омлет прикрасьте розрізаними на половинки помідорами чері і крупно порубаним базиліком. При бажанні можна додати в омлет смажені гриби або будь-якої легкий гарнір, наприклад, відварну квасолю.