Рецепти з курки якщо набридло їсти варену грудку!
1.Куріное рулет на 100грам - 149.55 ккал, Б / Ж / У - 20.94 / 6.84 / 0.74Складові: фарш з грудок - 700 г, натертий…
З приходом тепла і весни у багатьох містах нашого краю починається «шашликовий» сезон. Господині вичитують нові рецепти для замочування шашлику і дізнаються нові поради для вибору правильного м`яса. Багато хто вважає, що «справжні» шашлики можна приготувати тільки з баранини. Незважаючи на таке твердження, вибір м`яса іншої тварини не зіпсує страви, а іноді навіть привнесе до нього щось нове. Якщо Ви хочете приготувати шашлик легко і швидко, при цьому не зіпсувавши смак - свинина підійде найкраще.
Зупинившись на свинині слід купувати шийку або ошийок - це кращі частини для приготування шашлику. Підійдуть і грудинка з корейкой, а ось окосту або лопатки краще не брати - воно буде жорстким.
При виборі дивіться на кількість жиру в м`ясі - його повинно бути не багато.
Після того, як Ви купили м`ясо, його слід розморозити. Свинину найкраще розморожувати при відносно не великих температурах (близько + 5-ти градусів) і для цього підійде налаштована морозильна камера в холодильнику. Чим довше м`ясо розморожується - тим смачніше воно буде.
Способів для приготування м`яса до смаження - тисячі. Добре замариноване м`ясо - дуже важливий етап в шашлику. У кожному з таких рецептів використовується своя, спеціальна методика приготування. Нижче ми привели одні з найпростіших і дієвих рецептів мариновки свинини (кількість інгредієнтів взято на два кілограми м`яса):
Розморозивши м`ясо і вибравши метод маринування пора переходити до готування. Перед Маринівка наріжте м`ясо кубиками (розміром близько 5 на 3 см). Можете враховувати при Маринівка наші рецепти або використовувати свої, рецептів дуже багато. При Маринівка шашлику можна використовувати пиво, кефір, квас, мінеральну воду. Деякі не додають в маринад сіль, а солять шашлик перед тим як подати на стіл.
Перед приготуванням шашлику запасіться хорошими дровами для вугілля. Дрова можуть бути будь-якої породи дерева, у багатьох супермакетах сьогодні можна купити заготовки. Намагайтеся рівномірно прожарювати шашлики на багатті, при цьому їх можна обприскувати вином або маринадом.
Подрібніть зелень, наріжте кільцями цибулю. Дрібно наріжте м`ясо (шматочками по два сантиметри). Замочіть свинину в мисці з сумішшю зелені, томата, цибулі, спецій. Додайте до всього води (близько склянки) і залиште на 10-12 годин. Перед приготуванням, за годину або два, можна посолити м`ясо.
Наріжте м`ясо і покладіть в каструлю для маринування. Подрібніть цибулю (краще всього на м`ясорубці) і додайте до м`яса разом з травами і спеціями. Перемішайте, почекайте близько півгодини і починайте смажити шашлик.
Наріжте м`ясо. Лук наріжте кільцями. Змішайте м`ясо, цибулю і спеції додавши до них шампанське. Маринують м`ясо близько години, після чого смажте шашлик.
Вилийте молоко у велику каструлю і висипте туди сіль, перець, цукор. Нагрівайте молоко на маленькому вогні близько 15-ти хвилин. Після того як молоко охолоне вилийте його до нарізання м`яса. М`ясо перед цим слід порізати і натерти спеціями. Маринувати слід близько 4-х годин.
Поріжте м`ясо кубиками. Приготуйте суміш з прянощів: паприки, коріандру, кмину, базиліка, кориці, лавра, імбиру, перцю, солі, мускату і оливкового масла. Додайте до суміші м`ясні скибочки, перемішайте і залиште на 10-ту годину.
1.Куріное рулет на 100грам - 149.55 ккал, Б / Ж / У - 20.94 / 6.84 / 0.74Складові: фарш з грудок - 700 г, натертий…
Шашлик - неодмінний атрибут будь-якого застілля і просто відпочинку на природі. Людина, яка вміє готувати цю страву,…
Відео: Як маринувати шашлик. Замаринувати м`ясо потрібно правильно! Рецепт від Івана!Відео: Як маринувати яловичину для…
2 кг свинини або баранини 1 пучок кропу 1 пучок петрушки сіль, перець - за смаком 1 - 1,5 кг цибулі 1 лимон 1. М`ясо…
Для приготування соусу нам знадобиться: 1 стакан - 250 мл готового кетчупу або 180 - 200 мл якісної томатної пасти 1…
Відео: маринад для курки, для курячого шашлику, курка тане в роті Хочете закоптити курку, свинину? А може дичину?…
2 склянки борошна, склянки рослинного масла, склянки цукру, 1 великий банан,2 ч. Ложки соди або пекарського…
Складові: 450 г пасти (спагетті) 3 столових ложки оливкової олії 340 г грибів 2 зубчики часнику, видавити 4 великих…
500-600 г свинини 2 великі цибулини 3-4 солодких перцю 1-2 баклажана або кабачка 4-5 великих помідорів рослинна олія…
Напевно кожен з радістю згадує виїзд за місто в ліс з дружною компанією, щоб зробити смачний шашлик. Саме така поїздка…
Гуляш як блюдо було придумано в Угорщині, і традиційно так прийнято називати густий наваристий м`ясний суп. М`ясо можна…
Як приготувати омлет розповість напевно кожна господиня, адже омлет - одне з найпростіших блюд. Незважаючи на простоту…
1 кг свинини 1 п. Приправи для шашлику 1 лимон 1 ст мінеральної води 1 ст. л. цукру 2 великі цибулини 300 мл. майонезу …
Відео: Шашлик з курячого філе. Соковите смачне м`ясо!Відео: Простий і дуже смачний рецепт шашлику з Курки в класичному…
рецепт свинини з яблуками Складові: Свинина (корейка, карбонад) -1-1,5 кг. Кефір - 250 мл сіль перець яблука - 3-4 шт …
Складові: 1,5 кг курячого філе 4 шт ріпчастої цибулі сіль за смаком) перець чорний (мелений, за смаком) 50 мл оцту…
Складові: 500 гр брокколі 1 упаковка спагетті, 1 ст. л. вершкового масла 1 ст. л. оливкового масла 1/2 невеликої…
№1 - Пряний маринадІнгредієнти на 1 кг:1) Цибулини - 1шт 2) Часник - 3 зубчики 3) Лимонний сік - 30мл 4) Червоний…
Складові: Яловичий фарш - 1 кг Цибулина - 3 шт (середній розмір) Часник - 3 зубчики Панірувальні сухарі - склянки…
Складові: 1 ст. л. рослинного масла 2 цибулини, нарізати півкільцями 3 зубчики часнику, нарізати дрібно 0.5 склянки…
Складові: 600 г свинини 20 мл рослинного масла 100 г цибулі 3 ч. Л. діжонськой гірчиці 1 ч. Л. меленої паприки 1 ч. Л.…