Як уберегти консервацію від псування?

Відео: 5 способів захисту сіллю від псування, пристріту і зла

Відео: Як захистити себе від псування і пристріту?

Для того щоб банку з варенням не вибухнула, слід збільшити концентрацію цукру. Для цього на один кілограм сировини додають на півтора - два кілограми цукру більше, ніж вказано в рецепті. Крім того, щоб варення не заграє можна на його поверхні створити цукрову плівку, насипавши зверху шар цукру. До речі, кришка на банці з варенням ніколи не вздуется, якщо перед тим, як його закатати, ви додасте в варення столову ложку горілки.

Для кращого зберігання засолювання і маринадів на літрову додають одну столову ложку свіжовичавленого соку лимона. Крім того, банки з консервованими овочами, після закачування слід перевернути кришками вниз, укутати в теплу ковдру і залишити так на два, а то і три дні. Це робиться для того, щоб охолодження відбувалося поступово, а вміст банки піддавалося додаткової стерилізації.

Часто для того, щоб овочеві консерви довше стояли, роблять потрійну заливку. Перший раз підготовлені овочі заливають окропом і дають їм трохи постояти, щоб вода трохи охолола. Другий раз овочі заливають сиропом, потім зливають його, доводять до кипіння і заливають знову.

Вирішили купити кухонний гарнітур? Але буває так, що нічого із запропонованого в магазинах вам не підходить. Зараз кухні під замовлення стали робити все частіше і частіше. І в цьому є свої переваги. Ви можете самі спроектувати ваш кухонний гарнітур, вибрати потрібний колір і матеріал.