Маринуємо скумбрію! Пальчики оближеш !!!

Рибу і морепродукти обожнюю будь і в будь-якому вигляді, але свою мариновану скумбрію не зміню ні на що (хіба що на хороший шматочок сьомги) .Пробовала маринувати різну рибку, але скумбрія виходить вищий класс.Ітак, вступ закінчено, тепер за справу !!

Беремо 3 штучки скумбрії мороженої, миємо, чистимо і ріжемо на ось такі кусочкі.Главное в цій справі, не дати рибку загальмувати, всі маніпуляції проводимо з мороженої скумбрією !!

Чистимо і нарізаємо 3 цибулини і 3 зубчики часнику.

Скумбрію, цибулька і часничок складаємо в миску, додаємо 1 чайну ложку цукру, 1 столову ложку солі (з гіркою), 3 столових ложки оцту, 2 ложки масла, перець гіркий мелений, перець духмяний горошком, лавровий лісточек.Осторожно перемішуємо.

Складаємо плотненько в банку, накриваємо кришкою і в холодильник на суткі.А через добу варимо картоплю, дістаємо нашу рибку (можна полити базарним маслом), та під запітнілу стопочку ... Все ... слів немає, одні почуття !!!!

https://vk.com/vkhousewife

А