Гриб - мокруха

С`ЕДОБНИЕГРІБИ /Білий гриб/Рижик справжній/груздь справжній/Підберезовик/красноголовець/Дубовик /маслюк/ Вовнянка/білявка /груздь осиковий/печериці/моховик зелений/Валуй /груздь чорний/опеньок осінній/Лисичка звичайна/сморчок /моховик строкатий/Скрипиця/опеньок луговий/глива / Гриб-парасолька /мокруха /рядовками /дощовики ЯДОВІТИЕГРІБИ /Бліда поганка/мухомор весняний/мухомор смердючий/Клітоцибе білувата/Паутінник благородний/Паутінник гірський/Путіннік красивий/ Паутінник блискучий/Галерин облямована/строчок звичайний/Волоконніца Патуйяра/Лепіотакорічнево-червона / лепіота каштанова/ лепіота інкарнатная/Боровик прекрасний/ентолома отруйна/опеньок несправжній / свинушка тонка/зеленушка / мухомор червоний / Хибна лисичка / сатанинський гриб / жовчний гриб

	ПОРЯДОК	:	болетових
	РОДИНА	:	МОКРУХОВИЕ
	РІД	:	мокруха
	ВИД	:	мокруха

Гриб Мокруха є їстівним грибом, назва якого проісходітот грецького gomphos, що означає корінний зуб.

Відео: гриб гігрофор, мокруха, мокрушка

Капелюшок гриба в зрілому віці досягає розмірів до 10 сантиметрів, на вигляд досить м`ясиста, в молодості виглядає у вигляді напівкулі, впоследующем, до зрілого віку набуває вигляду тарілки, іноді свдавленним центром і маленьким горбком на капелюшку. На дотик гладкаяі слизова, за кольором сіра або коричнева, може віддавати сіневатимоттенком. Шкірочка дуже легко знімається з капелюшка. М`якоть гриба оченьхрупкая білим кольором, може віддавати рожевим відтінком. Есліпробовать на смак, то він буде трохи солодким, а ось по запахугрібной, але не сильно яскравий. Ніжка гриба мокруха в товщину достігаетдо 2,5 сантиметрів, а в висоту до 11 сантиметрів. На дотик ножкаслізістая, за кольором біло-сіра або яскраво-жовта до основи.


Мокруха зростає на всій території північного і центрального районаРоссіі, з початку літа по осінь, масове зростання помічений з середіниавгуста і до жовтня. Любить рости в ялинових лісах, але зростає і всоснових лісах, можна зустріти в змішаних лісах при наявності елі.Прячется у моху або лісовій підстилці, частіше зустрічається групами.

Відео: по гриби на початку вересня / 4 вересня 2016р

Мокруха схожа тільки з іншими Мокруха, наприклад, плямистої ідіпурпуровой, але ці гриби не є токсичними і могутупотребляться в їжу. З отруйними грибами схожості мокруха НЕ імеет.Мокруха плямиста відрізняється від мокрухи тим, що при надломі цветмякоті набуває червоного кольору, а ось мокруха пурпурова отлічаетсяналічіем пластинок під капелюшком.


Мокруха застосовується в кулінарії в солоному вигляді або у вареному, але тільки після пятнадцатиминутного відварювання, може застосовуватися в їжу в консервованому або маринованому вигляді. Перед пріготовленіемгріб бажано очистити від шкірки і слизу. Не варто пугатьсяпотемненія гриба під час кулінарної обробки, це нормально, і прицьому його смакові якості не втрачаються.