Як просто і смачно приготувати м`ясо

Ця стаття навчить вас смачно готувати м`ясо. Якщо запікати цим способом, наприклад, баранину, то вона виходить ароматною, соковитою, неймовірно ніжною і володіє дуже цікавим смаком. Проте, підійде і яловичина, але вона вийде трохи жорсткіше. Як гарнір до вашого м`яса найкраще підійдуть запечені овочі або рис. З кількості інгредієнтів, даного в рецепті, вийде вісім порцій.

Для запікання баранини вам буде потрібно: півтора кілограма баранячого або яловичого окосту, 5 столових ложок рослинного або оливкового масла, приблизно половина чайної ложки солі, столова ложка кмину, 5 зубчиків часнику, столова ложка майорану, 10 горошин чорного перцю.

Для початку ви необхідно дуже добре подрібнити горошини перцю в ступці. Потім додати часнику і дуже ретельно розтерти. Змішати масло, чебрець і майоран, і до отриманої маси висипати розтертий з перцем часник. Після ви повинні натерти м`ясо змішаними вами спеціями з кожного боку і акуратно загорнути його в фольгу. Однак дуже важливо розподілити спеції рівномірно, щоб м`ясо ними добре просочилося, і ви досягли бажаної м`якості. Загорнуте м`ясо поставте в духовку, але не забудьте перед цим покласти його в форму. М`ясо має готуватися не менше двох годин, щоб добре пропектися.